粉蒸排骨

南瓜有益又清甜，又有飽足感，配搭甚麼都好睇好食。

材料：
排骨300g、蒸肉粉30g、洋蔥20g、蒜茸5g、蔥茸5g、南瓜100g
、辣豆瓣醬1湯匙、蓮藕粉1湯匙、麻油1湯匙

調味料：
醬油2茶匙、蠔油1湯匙、米酒1湯匙、糖1茶匙

做法：
1.將南瓜切片、洋蔥切絲。
2.排骨、辣豆瓣醬、調味料、蒜茸、蔥茸抓勻，再下蓮藕粉抓勻，下蒸肉粉抓勻，醃2小時。
3.南瓜放碟上，再排上洋蔥絲，把醃好排骨放在洋蔥面。
4.把3放入滾水鍋中，隔水蒸20~25分鐘，放上蔥花，淋上麻油即成。