2012年11月27日 星期二

提子酵素B




 
 
話說之前做左個綜合酵素B,待在屋的一角,等待出世。

媽媽我,就好開心咁同其他人分享酵素B的一切 一切,但!實在要等太久了,決定再浸一個迷你版,一來這樣可以先飲為快,二來開左好多空頭支票,答應大家各人送一樽試試,咁貨源不太充足時,第二個綜合B未出世,好容易變成缺貨太久  到時,希望用這個可以暫時補充不足的地方。據講這個B可以節省時間,14天可以出世架





做提子係覺得個色靚,無特別原因


原來3公升樽裝唔到好多,剩左提子, 下次懂得計劃了,糖同生果係1:1,你唔想咁甜,糖可以少到50%,但黃糖不足,發酵能力可能會減弱,又有苦味,大家可以先試一樽迷你的,覺得味道如何再調教。

記得開始時一星期都要開吓蓋疏氣及攪拌吓呀

生果的成熟度、天氣, 對發酵都好有影響。因為而家天氣較清涼,所以等了10日!才有泡泡^^~ ~ 開心


但!檸檬有氣泡,提子只有微量氣泡






到11日,見提子都有明顯Dubble,搖動一下,有好多細小氣泡好開心咁跑出來,我開心到震o(*O)b,太可愛啦,泡泡變成粉紅色呀^^ ~ ~



 



好了等左14日有結果啦,D泡泡由好充沛到稀疏就完成啦,速道快綜合B一半架。


同事跟我講,我如果繼續整提子B,無理由個個都叫同一個名,佢幫我第一個B改名,這個叫張提1,重話最靚果個要叫張麗提喎
 



這個檸檬提子富含維他命C、止咳化痰、補血安神、加強腎肝功能、幫助消化。


酵素功能好多人都知,自己不扮代表了
以下兩個網址係介紹酵素功能詳細內容,大家有興趣可以去睇一下。

http://sunjoy.myweb.hinet.net/enzyme.htm


http://ihclinic.com/1-healway.htm


另外浸完酵素的渣滓因在太多(特別係綜合B),只有留1/3作為菌種,其餘剩左都拿去作環保用途,如洗菜、洗生果、洗地、清潔浴室,唔好浪費

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味