韭菜豆腐

春天又到啦，尼個時候韭菜最甜，一放煮返餐食下！

材料：
豆腐1磚、韭菜1把、薑片1片、蒜頭1顆。

調味料：
米酒1茶匙、砂糖1茶匙、醬油半茶匙、生粉水1湯匙。
做法：
1.韭菜洗淨切段。2.豆腐切件灑上少許鹽，待豆腐出水，抺乾灑上生粉，入鍋煎至兩面金黃，盛起。2.取一水晶碗，下調味料拌勻備用。
3.

同鍋，加油熱鍋後，爆香薑片、蒜片後，下韭菜頭炒至軟，加入其他韭菜及豆腐，晒少許水及調味料略燜，即可上碟

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