2013年3月8日 星期五

數字排骨

當我唔知煮乜野時就會煮這個

材料:
 急凍排骨1斤

調味料:
1湯匙酒,2湯匙醋,3湯匙糖,4酒匙老抽。

做法好簡單,把所有材料、調味味一齊放入煲內,先著大火燒2分鐘,之後調到最細火,慢火煮至熟至收晒汁,就可以上碟,係唔係好簡單尼?




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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味