2013年3月3日 星期日

西洋菜鴨腎湯


 


 
 
材料:
西洋菜一扎、豬骨1斤、鴨腎2個、南北杏1兩、蜜棗2粒、陳皮半個。
做法:用滾水把豬骨燙個15分鐘,洗淨;陳皮浸軟去瓤;西洋菜洗淨,所有材料放入滾水鍋裏,大火煲15分鐘,轉中小火煲2個半小時即成。



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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味