西洋菜鴨腎湯

 

 

 

材料：
西洋菜一扎、豬骨1斤、鴨腎2個、南北杏1兩、蜜棗2粒、陳皮半個。
做法：用滾水把豬骨燙個15分鐘，洗淨；陳皮浸軟去瓤；西洋菜洗淨，所有材料放入滾水鍋裏，大火煲15分鐘，轉中小火煲2個半小時即成。