吞那魚燒豆腐

材料：
豆腐2塊、吞那魚罐頭1罐、蒜苗2支、紅辣椒21條、芹菜1棵、蒜苗1棵、豆豉5克、薑2片。

調味料：
蠔油3湯匙、米酒2湯匙、糖1茶匙、咖哩粉1湯匙、麻油1茶匙

做法：
1.蒜苗剖半切粗粒、紅辣椒剖半切條、芹菜切段，備用。
2.起鍋熱油，取豆腐剖半，下鍋煎至兩面金黃上碟。
3.起鍋熱香麻油，爆香薑片，下蒜苗、紅辣椒、芹菜段、豆豉、吞那魚罐頭炒香，以蠔油、糖、咖哩粉、少量水、米酒調味，起鍋前淋上麻油即完成。