2015年5月13日 星期三

梳欏魚魚湯

 
 

 
尼一輪街市有好多梳欏魚,很是新鮮肥美,而且一檔比一檔平當下買2斤煮魚湯
 

 
把魚清洗一下隔乾水,燒熱鍋,下一點油及薑片爆香,再把魚下鑊,煎至兩邊金黃後,下大滾開的熱水煮出奶白色的湯
 
 
 把湯過濾後加入許鹽非常鮮美濃香,買些清菜搭配一下都很好渴
 



 

6 則留言:

  1. 呢個魚湯一定好鮮甜啦!

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  2. 我今晚都整魚湯喎,不過係紅衫魚呢 ^~

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    1. 係呀!成兩魚煮出黎,真係鮮到爆,好飲過出面果D多多聲

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味