百香果豬扖

 

街市多了人賣百香果即係熱情果，想到果酸又開胃又可以軟化肉質，即刻用豬排試下，效果又唔錯喎

 

材料：

百香果2個，豬扖1磅，薑數片，昆布湯包

 

醃料：

醬油1茶匙，生粉1茶匙

 

朋友去日本旅行，送了昆布湯包做手信，所以不要浪費，大家可以用昆布醬油，這樣比較簡單

 

做法：

1. 豬排洗淨，用刀背拍鬆，用醃粉抓均勻，醃半個鐘

2. 燒熱鍋，下1湯匙油、薑片及豬扖，煎至兩面黃黃的，把昆布汁加入，水燒開後，把豬扖翻面待熟成後，放入百香果略煮即可上碟