2016年12月5日 星期一

麵醬豆卜蒸魚




 

材料：
鯇魚腩半斤，豆卜二兩，薑茸1茶匙
調味料：
麵醬1湯匙，鹽1/4茶匙，米酒1湯匙，胡椒粉少許
做法：
1. 把調味料及薑茸混合好，鯇魚腩淨放入調味醬中拌勻醃一會
2. 豆卜放滾水中洗一洗，去油，抓乾水放碟底
3. 把魚肉鋪在豆卜上，放入鍋隔水蒸8-10分鐘即可

 
 
 
於
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