2017年8月20日 星期日

芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

夏天一定要煲多D健脾開胃袪濕湯水,蓮藕我最鍾意成個煲,煲完切開有藕絲,我最鍾意玩這個~~ 呵~ 




材料:
淮山4片,薏米2湯匙,芡實2湯匙,紅棗約10顆,蓮藕2節,排骨1斤
調味料:
鹽適量
做法:
所有材料洗淨,排骨放入鍋中加入薑片、蔥大火燒開至10分鐘後隔水取出,連同他材料一齊放入鍋中,加入適量清水煲至沸後15分鐘,轉中小火煲約2個小時,加入鹽調味即可

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味