2017年8月24日 星期四

日式炸雞腿




材料:
雞小腿2磅
醃料:
牛奶100克,鹽1/4茶匙,蒜粉1湯匙,胡椒粉半茶匙
炸粉:
糯米粉3湯匙,麵粉2杯,泡打粉半茶匙,洋蔥粉1茶匙,蒜粉1茶匙,鹽半茶匙,胡椒粉半茶匙
做法:
1. 把醃料拌勻,小雞腿放入醃1個晚上(最好兩個晚上)
2. 把醃好小雞腿放到炸粉裏裹粉,然後放入清水裏浸泡約3秒取出,再放到炸雞粉裏再次裹粉,之後放入鍋中炸至金黃色






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