椰菜蝦米炒粉絲

同事住西灣河，過年時係六合棧Smart Green買左D合桃紅豆糕請我地食，咁我講笑話你好耐無幫我入貨，早幾日佢幫我入左袋貨，其中有包泰式粉絲幾好食重要番煮都咁好味

材料：

椰菜1個，蝦米1兩，粉絲1包，肉碎半碗，薑茸1茶匙，蒜茸1茶匙酒，米酒1茶匙

調味料：

鹽半茶匙，糖半茶糖，

做法：

1. 椰菜切粗條；粉絲用水浸軟

2. 燒熱鍋，下油爆香薑茸、蒜茸，下肉碎炒至外表焦焦的，再下蝦米爆炒後，灒酒

3. 下椰菜炒至有點軟身後，加入水1碗煮滾後，加入粉絲炒勻，加蓋燜煮約3分鐘即可上碟