芝士薯球

芝士同薯仔好夾，加上小朋友鍾意食香口野，我把炸薯球再加入芝士餡，炸出黎有流心感小朋友最愛

材料：

薯仔2個，蛋1個，芝士3片，麵粉適量，自家制麵包糠

做法：

1. 薯仔洗淨去皮切片放入鍋中隔水蒸15分鐘後，取出趁熱搓爛，加入芝士2片再搓成檲

2. 芝士檲分成數份，把中間挖開放入少許芝士埋口，搓成球狀

3. 把芝士球滾滿麵粉，再放入蛋液中，之後沾上一層麵包糠

4. 油燒至中高温，放入芝士球靜置一會等外表硬後才滾動，炸至表面金黃色取出隔油即可

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