2018年12月7日 星期五

木瓜燜五花腩

木瓜裏面酵素對肉類起快冧作用，我今天試左一次，好似真係快軟左D喎


材料：
五花肉12兩，木瓜半個，紫洋蔥1個
調味料：
泰式雞醬適量，糖半茶匙，鹽1/4茶匙
做法：
1.把所有材料洗淨，木瓜去皮切塊；洋蔥切塊
2. 五花肉放入滾水中汆燙5~10分鐘隔水取出，切件後回鍋煎至焦香，加入紫洋蔥塊炒至香後，再加入雞醬炒勻，放入水蓋至面，糖、鹽，轉中小火燜約半個小時即可





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