2018年12月19日 星期三

核桃蓮子雞湯



清櫃時見到有些核桃,想話清左佢煲個湯啦,其實都好啱尼個天氣架
因為
核桃有潤燥滑腸、滋養皮膚功能,重可以破血袪瘀、補虛強體
加些山渣又可以開胃些
材料:
雞半隻,核桃2兩,蓮子1兩,山楂半兩,圓肉2湯匙,枸子1大湯匙,薑3片
調味料:
鹽適量
做法:
1. 把所有材料洗淨,雞把翼及脾位起出、去皮把部份肥油去掉
2. 所有材料放入煲內大火燒至滾後15分鐘,轉中小火煲1個小時即可(翼及脾中途食可取出食用)


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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味