都未到立夏己經有30幾度，想話煮冬瓜茶，因為買得太多，必須再做個菜，找來素鮑片一起攪攪新意思先
材料：
冬瓜1斤半，素鮑片1包，杞子少許
調味料：
老抽1茶匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，鹽少許，生粉2茶匙，水5湯匙
做法：
1. 冬瓜去皮、去瓤切件後上碟，放入鍋內隔水蒸約10分鐘待冬瓜變透明即
2. 素鮑片解凍，跟冬瓜相隔排在碟上，放入鍋內隔水蒸3分鐘取出，把碟上汁倒入鍋內加入杞子、調味料煮至沸後用生粉水埋成薄芡，淋在冬瓜上即成
老抽1茶匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，鹽少許，生粉2茶匙，水5湯匙
做法：
1. 冬瓜去皮、去瓤切件後上碟，放入鍋內隔水蒸約10分鐘待冬瓜變透明即
2. 素鮑片解凍，跟冬瓜相隔排在碟上，放入鍋內隔水蒸3分鐘取出，把碟上汁倒入鍋內加入杞子、調味料煮至沸後用生粉水埋成薄芡，淋在冬瓜上即成
蒸三分鐘，冬瓜夠腍嘛。
回覆刪除不，第二次蒸3分鐘。
回覆刪除第一次冬瓜先蒸10分鐘，跟素鮑片合體再蒸才用3鐘