蒜香甜椒炒雞肉

 唉！都説不要打預防針，早前打左針，結果無效早兩天病到下不了，在床上瞓到不醒人事，這幾天身體還是很弱，食了很多餐粥很悶，炒過菜轉下口味

 材料：

雞扖1件，三色甜椒1碗，蒜頭3粒

調味料：

白酒2大湯匙，鹽少許，糖1茶匙

做法：

1. 蒜頭去衣切片，於入冷油冷鑊內慢火煎至金黃色即可盛起

2. 原鑊下三色椒過油即可上碟(但！忘記了)

3. 下雞肉炒至轉色後下三色椒過油(這時才記起)即盛起三色椒

4. 在雞肉中下白酒、鹽、糖把雞肉煮至熟，三色椒回鑊兜勻上碟，灑上蒜片即可