炸香蕉捲

大少同大小姐常做運動，有兩樣野家中常有方包及香蕉，成日月見到佢地都有點悶，今日我拎左黎做個香蕉捲，哈~ ~ 太邪惡了無人食，唔緊要我食

材料：

香蕉2根，麵包6片

調味料：

砂糖1大湯匙，生粉1大湯匙，雞蛋1個，麵包糠300克，麵粉1湯匙

做法：

1. 香蕉切碎(可不切用义弄碎)放入碗中，加入砂糖壓扁，再加生粉攪拌均勻備用

2. 麵包去邊，用棍把麵包壓扁，挖1匙1香蕉餡置於麵包中間，將麵包由下往上捲起

3. 麵粉加入少許調和成麵糊，塗於2的香蕉捲收口

4. 雞蛋打散

5. 香蕉捲沾上4雞蛋汁，再沾上麵包糠後放入氣炸鍋內塗油，用160度火炸6分鐘即可