2020年12月13日 星期日

豆卜燜五花肉

而家肉貴,所以煮餸配菜多一點咁樣有睇頭多D



材料:
五花肉約半斤,豆卜半斤,薑數片,蒜頭2粒,芹菜3棵,蒜2棵,紅辣椒1隻
調味料:
蠔油2湯匙,生抽1大湯匙,老抽1茶匙,胡椒粉少許,糖半茶匙
做法:
1. 把所有材料洗淨,五花肉切細;芹菜切段;蒜斜切;紅辣椒切成片;蒜頭拍扁、去衣
2. 豆卜用滾水燙一下去油,揸乾水、切半
3. 燒熱鍋下少許油、五花肉扁至焦焦後,加入薑片、蒜白、蒜爆香後,倒入一大湯碗水煮滾並加調味料加蓋燜煮約5分鐘
4.  下豆卜入鍋內拌勻見汁料略為收乾, 即下蒜綠、辣椒片炒勻,用生粉埋薄芡,加入芹菜段兜勻即可上碟







 

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醬燒雞腿

he~ he~ 今天做懶人菜,把材料放入電飯煲,跳制就食得好方便 材料: 雞下腿5個,洋蔥半個,蒜頭8粒,薑1小節 醃料: 鹽半匙,醬油1大湯匙,料酒1湯匙,老抽1茶匙,蠔油1湯匙,胡椒粉少許 調味料: 啤酒100克,鹽半茶匙 做法: 1. 雞腿加一湯匙麵粉把它擦洗完用水沖洗乾淨...