蒜香燒雞

今次用氣炸鍋整這個燒雞，特意挑一隻小雞，不過雞架還是有點高貼近熱管雞皮有點燶，情況還好

材料：

雞1隻，薯仔2個，蒜茸1湯匙，牛油1大湯匙

醃料：

蒜粉1茶匙，香草1茶匙，鹽1茶匙

做法：

1. 雞去頭去腳、開腔後洗淨、去肺，蒜茸、醃料(任何香草都可以)拌勻擦勻全身待4個小時或放雪櫃過夜

2. 薯仔去皮、切滾刀塊，

3. 氣炸鍋預氣5分鐘後，薯仔先鋪在鍋底上，再放上雞件用200度火焗20分鐘，把雞反轉焗10分鐘，擦上牛油、雞翼尖包上鍚紙再焗10分鐘即可上碟