2020年12月31日 星期四

上湯娃娃菜




 天氣真的寒冷,昨晩打邊爐剩了些娃娃菜、午餐肉,今早打算滾個湯暖下個胃,摷到隻皮蛋放埋入去,重可以清熱氣添~
材料:
娃娃菜3棵,午餐肉1罐(細),皮蛋1隻,蒜頭2粒,薑2數片
調味料:
鹽少許
做法:
1. 午餐肉切粒;皮蛋切碎;蒜頭拍扁、去衣
2. 燒熱鍋,下油、薑片、蒜頭爆香,下午餐肉煎至香後,加入一大湯碗水煮滾,加入鹽後放入娃娃菜後用小火煮至軟透後,放入皮蛋拌勻即可上桌




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