上湯娃娃菜

 天氣真的寒冷，昨晩打邊爐剩了些娃娃菜、午餐肉，今早打算滾個湯暖下個胃，摷到隻皮蛋放埋入去，重可以清熱氣添~

材料：

娃娃菜3棵，午餐肉1罐(細)，皮蛋1隻，蒜頭2粒，薑2數片

調味料：

鹽少許

做法：

1. 午餐肉切粒；皮蛋切碎；蒜頭拍扁、去衣

2. 燒熱鍋，下油、薑片、蒜頭爆香，下午餐肉煎至香後，加入一大湯碗水煮滾，加入鹽後放入娃娃菜後用小火煮至軟透後，放入皮蛋拌勻即可上桌