2020年12月23日 星期三

栗子雲耳燜芋絲

今日做了個素的菜,用砂鍋上所以水加多一點沒有埋芡變得很清

材料:

栗子半磅,荷蘭豆四兩,芋絲1包,乾雲耳1湯匙,蒜頭2粒,薑數片

調味料:

蠔油1湯匙,糖1茶匙,豉油2茶匙,老抽1茶匙

做法:

1. 熱鍋下油、蒜、薑片及栗子爆至香,加水用大火烚約10分鐘把栗子烚至半熟加入蠔油、豉油、糖及老抽

2. 放入雲耳、蒜絲拌勻,以大火燜約10分鐘,加入荷蘭豆拌勻蓋上蓋煮2分鐘即可上桌



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醬燒雞腿

he~ he~ 今天做懶人菜,把材料放入電飯煲,跳制就食得好方便 材料: 雞下腿5個,洋蔥半個,蒜頭8粒,薑1小節 醃料: 鹽半匙,醬油1大湯匙,料酒1湯匙,老抽1茶匙,蠔油1湯匙,胡椒粉少許 調味料: 啤酒100克,鹽半茶匙 做法: 1. 雞腿加一湯匙麵粉把它擦洗完用水沖洗乾淨...