紅燒花膠海參伴生菜

做節都很忙的，把之前發好的花膠、海參拿出來解凍，加上生菜却又變得很簡單容易做的菜

材料：

花膠1隻，海參數隻，薑2片，西生菜

調味料：

鹽少許，豉油2湯匙，蠔油1大湯匙，糖1茶匙，生粉水1茶匙

做法：

1. 已發花膠、海參切件放入滾水中汆燙隔水取出

2. 生菜放入滾水中汆燙至軟隔水取出鋪在碟上

3. 燒熱鍋，下油爆香薑片後加入海參、花膠炒勻下鹽及水煮10分鐘後加入調味料炒勻後用生粉水埋芡即可鋪在生菜上