冬瓜雞湯

 

常言道" 大暑小暑有食都懶煮 " 三伏天要補充足夠水份，今天煲個清熱袪濕又滋陰的冬瓜瑤柱雞湯，正 呀~

材料：

冬瓜1斤，雞半隻，粟米1支，瑤柱1湯匙，薑數片

調味料：

鹽適量

做法：

1. 雞件放入水鍋內加入薑片、蔥結把水煮至滾後5分鐘，取出洗淨，備用

2. 冬瓜切件去瓤；粟米切段

3. 把所有材料放入鍋內，加入適量水煮至滾後20分鐘，轉中小火煮約1小時，加鹽調味即可