义燒炒米粉

 

很久未食過义燒炒米粉，直接買义燒回來煮最快、料多又實惠、而且味道最正宗 哈~

材料：

义燒半斤，米粉1包，芹菜2棵，冬菇3朵，紅蘿蔔半條，蛋2個

調味料：

糖1湯匙，蠔油2湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，烏醋1茶匙

做法：

1. 米粉放入水中泡10分鐘至軟、剪短

2. 蛋拂勻，放入鍋煎成蛋餅，盛起切絲

3. 冬菇下鍋爆香，接著下蘿蔔絲、义燒炒香，再下雞絲及芹菜絲各半份拌勻攤開，留空中間加入調味料及水1碗煮至滾後下米粉炒勻，把剩下雞絲、芹菜絲拌勻即可上碟