小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2022年6月14日 星期二
南乳炸青口
青口用南乳醬醃上再炸,超級香口,用生菜包裹來食增加水份,又唔會乾巴巴可以食多幾隻青口
材料:
青口7隻,南乳2件,蒜蓉1大湯匙,蛋1個,鷹粟粉適量
醃料:
砂糖半茶匙,玫瑰露酒1湯匙,麻油少許
做法:
1. 清口解凍、洗淨取出肉隔乾水
2. 南乳搓爛跟其他材料及醃料跟青口一齊拌勻
3. 青口一隻一隻沾上粟粉,放入油鍋炸至兩面金黃脆身即可上碟,可以用生菜包裹進食
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