冬菇馬蹄煎肉餅

 

馬蹄清甜跟豬肉真的很夾，不單爽口又解膩

材料：

免治豬肉400克，冬菇2朵，馬蹄半斤

醃料：

醬油1大湯匙，糖半茶匙，鹽半茶匙，生粉1茶匙

做法：

1. 冬菇洗淨用水泡至軟，切成粒，備用

2. 馬蹄去皮、拍扁、剁碎

3. 把豬肉加入醃料抓勻後跟冬菇、馬蹄放入大盤內拌勻搓成餅球狀

4. 燒熱鍋下油及肉球，壓成餅狀，煎至兩邊金黃色熟透即可上碟