豆豉炒肉片

 

又係五花肉 呵~ ~

下次一定要改第二個部位先得，食埋今餐先

今餐簡單用豉香黎煮好容易又惹味

材料：

五花肉1斤，大蒜1把，豆豉2湯匙，蒜頭3粒

調味料：

糖1茶匙，鹽半茶匙，生油1大湯匙，老抽1茶匙，料酒1湯匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，豆豉用水泡一會出味

2. 蒜頭刴碎；大蒜切成小段；五花肉切片

3. 燒熱鍋下五花肉炒至出油，下蒜頭及豆豉爆至香後加入調味料炒至乾身，最後下大蒜兜勻即可上碟