醬燒生蠔

一開始以為是桶蠔，行近先知告別了1條條膠袋裝，改為用罐包裝的台山蠔  哈~ ~

 材料：

蠔1桶，洋蔥半個，乾蔥1粒，蒜頭2粒，生粉4湯匙

調味料：

沙茶醬1湯匙，蠔油1湯匙

做法：

1. 蠔加上生粉2湯匙，手輕輕拌勻，把污物用清水沖洗多片至乾淨，隔乾水備用

2. 乾蔥、蒜頭刴碎

3. 燒熱鍋下油，把蠔沾上生粉放入油中炸至金黃色取出

4. 燒熱鍋，下油、乾蔥茸、蒜茸和洋蔥炒香，放入調味料炒勻加水轉細火煮勻，蠔回鍋拌勻即可上碟