炒椰菜花

 

最近椰菜花好紅可以代替白飯，我都做個椰菜花，不過是清炒簡簡單單算

材料：

西蘭花1個，青、紅椒各少許，蒜頭2粒，薑2片，蔥1棵

調味料：

生抽1湯匙，

做法：

1. 蒜頭拍碎；青、紅椒切圈；蔥切小段

2椰菜花去頭、切細、用刀改小塊(這樣容易入味)，用鹽水洗淨

3. 燒熱1鍋水，放入椰菜花汆約1分鐘，隔水取出

4. 燒熱鍋，下油、薑片、蔥白、蒜碎爆香，椰菜花回鑊炒勻後加入調味料、辣椒圈兜勻炒個2分鐘，灑上蔥即可上碟