小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2022年9月20日 星期二
紅燒排骨
排骨肉小骨多,但好多人鐘意拎上手時食得滋味的感覺,今天用紅燒燒一鍋排骨過一下肉肉的感覺
材料:
排骨1斤,粟米1枝,蔥1棵,薑3片,乾辣椒數隻,八角1個,冰糖3湯匙
調味料:
生抽2湯匙,鹽1茶匙
做法:
1. 把所有材料洗淨,蔥打結;粟刴成小塊
2.冷鍋下油、冰糖小火把糖煮至變焦糖,放入排骨炒至沾滿焦糖後,下薑片、蔥結、八角、乾辣椒炒至香後,下調味料及把水加過排骨面加蓋煮至滾後轉中小煮,中途加入粟續煮至乾即可上碟
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
蓮子百合四白湯
寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠 材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味
冬菇花生炆雞腳
一想到滋潤皮膚要的是骨膠原,第一個諗的是雞腳,好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料: 雞腳一斤,花生半碗,冬菇數朵,薑數片,乾蔥頭3粒 調味料: 米酒1湯匙,老抽1茶匙,生抽1大湯匙,糖1茶匙,鹽半茶匙 做法: 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份,加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花...
羅漢果海底椰茶
天氣凍又乾燥,要煲返D清熱嘅,羅漢果海底椰飲下,可以清肺熱、化痰、解渴及潤喉 材料: 羅漢果半個,南北杏一两,川貝8克,海底椰一兩,無花果4個 製法: 1.海底椰及無花果冼淨 2.羅漢果搗碎,加水浸泡一會 3.將所有材料放入煲...
沒有留言:
張貼留言