笑口棗

簡單又容易嘅笑口棗

麵粉175克，發粉2茶匙，沙糖75克，豬油1湯匙，和暖開水約6湯匙，白芝麻1杯。

做法：
1.將麵粉及發粉篩勻圍一圈，圈中加入和暖開水及沙糖略拌，再加入豬油後，搓成軟滑粉糰，靜置半小時。
2.將粉糰搓長，切成24小粒，搓圓，掃濕後後再沾上一層白芝麻，搓圓。
3.燒油至七成熱，離火，放入笑口棗，炸至笑口棗爆裂及呈金黃色，盛起，瀝乾油即成。