2012年1月21日 星期六

豆沙角




上年研究馬蹄糕失敗,終於今年成功。
今年又要進步踏足多一樣食品  " 豆沙角 " 可惜....失敗左。




但!都食得嘅,出年會再試多次。he he


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蒜茸排骨

把排骨先醃後燜這樣排骨較入口 材料: 排骨1斤,1個蒜頭,蔥2棵,乾辣椒1把,薑1小段醃料: 醬油1湯匙,料酒1湯匙,蠔油2湯匙 調味料: 啤酒300克、老抽1茶匙,鹽1茶匙,糖半茶匙 材料: 1. 蒜頭拍扁去衣、刴碎;薑切成茸 2. 排骨洗淨,加入薑茸、蒜茸醃料拌勻醃1個小時 ...