浦燒魚片

秋刀魚一向都係煎煎佢，曬d檸檬汁，今次試吓尼個，都幾好味架。

將佢改頭換面，hehehe~ ~ 唔講你都唔知係秋刀魚呀！

 

 

 

材料：
秋刀魚3條、蒜茸5g、薑茸5g、白芝麻5g 。調味料：醬油3湯匙、米酒3湯匙、味醂2湯匙做法：1.秋刀魚去頭，從背脊對剖，至魚肚後不斷。沿魚骨頭劃刀至尾端，去除魚骨頭備用。
2.鍋下秋刀魚煎出油脂，再下蒜茸、薑茸爆香，下醬油、米酒、味醂煮勻至收汁。
3.起鍋，撒上蔥綠末、白芝麻即可。