煎日式三文魚扖

有朋友仔同埋BLOG有仔都話冰櫃一定有兩塊三文魚扖睇門口，
咁！行過凍肉鋪留意D扖，計落又真係幾抵喎，
而且我家大小姐都鍾意食添，以後要入定多D貨先得。

材料：

急凍三文魚扖一件、蒜頭3粒、菇1盒、菜少許，
日式淡味豉油3湯匙、味淋2湯匙、清酒1湯匙。

做法
1.三文魚解凍去用刀刮掉魚鱗.用抺手紙印去部份水份。

2.燒熱鍋，加入油，放入蒜片炸至金黃色後，蒜片撈出來，油不要倒掉！

3.三交魚加熟，會不繼有油出，放入本菇一齊略炒至軟，
加入日式淡味豉油、味淋、清酒，煮至收汁即成。