2015年7月3日 星期五

苦瓜咸菜排骨湯

烈日當空，很易中暑，最好是飲用一些消暑飲品，除些之外，亦可煲一些清熱湯品  苦瓜煲湯
 
 
 
 
 
 
 
 
 
材料：
苦瓜2條，黃豆四兩，咸酸菜4兩，排骨1斤
 
做法：
1. 咸酸菜浸鹽水約半小時，去一部份咸味，洗淨
2. 苦瓜去瓤，切塊
3. 排骨用滾水汆燙一下後，把全部材料放入鍋中，加入適量水，大火燒至滾15分鐘後，用中小火煮1個半小時即成
 
 
於
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10 則留言:

  1. 雀后2015年7月3日 上午10:54

    我都要飲番碗先得啦!

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  2. 袁太廚房2015年7月3日 下午2:04

    我都好喜愛飲苦瓜湯 , 不過每次想飲都會打俾媽咪叫佢煲 , 媽咪煲好味過我煲的 , 而且媽咪用雷公鑿煲

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  3. EE Chan2015年7月3日 晚上9:45

    呢個清熱好呀!

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  4. Littlemimi2015年7月3日 晚上10:52

    我唔食苦瓜因為好苦, 煲燙苦唔苦呢?

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    1. 小安琪2015年7月4日 晚上7:29

      哈~ 我都係加多兩舊骨一齊煲，所以無咁苦

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  5. 吸血鬼2015年7月4日 凌晨3:01

    我都成日煲苦瓜嫁, 但咸酸菜就未試過...响咩檔口買嫁?

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    1. 小安琪2015年7月4日 晚上7:31

      係D醬料鋪有得賣，買潮州果隻吖，啱味道多D

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