2018年9月23日 星期日

靠北揾食(12)—臭豆腐

係陳鵬鵬食完飯去搭地鐵前,見長沙臭豆腐唔同我見開果D唔同,十蚊兜又試下,一兜有6件
豆腐顏色很深,用油炸好加入配料菜圃、芫茜、辣椒碎、辣椒粉、蒜碎再澆上湯汁,豆腐剛炸好吸收晒D湯汁變得外脆內軟,等你一咬有爆漿感覺,之前服務員有問我要不要辣,我答要但無講小辣,這個辣很刺激,個口有點麻,她沒有另我胃痛或火燒感覺,只有個頭不停出汗辣得好舒服,食完一件又想食一件,大家可以試下







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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味