係人人樂超市內時很多包裝好的筍出售，沒想過要點處理買左包試下，結果都幾方便使用又無特別味道的添加
材料：
春筍1個，五花肉10兩，薑3片，蔥3棵，八2粒
調味料：
鹽1/4茶匙，醬油1大湯匙
做法：
1. 把所有材料洗淨，五花肉切厚片，蔥切段
2. 把春筍放入滾水中汆燙約2分鐘，隔水取出切片
3. 冷鍋下油2大湯匙及糖2湯糖，開小火待糖溶及變焦糖色後加入五花肉塊炒至全部上色，再加入薑片、蔥段略爆後，放入蓋面水煮滾水後加蓋轉中小火燜煮45分鐘至水份收乾
4. 入筍片炒勻乾，下鹽及醬煮約5分鐘即可上蹀
我真好少食荀，可能從細到大我家係唔食荀。
回覆刪除我都好小食，不過見佢堆到成座山咁，應該係合時多人買，我都試下咁
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