日式蘿蔔牛筋腩

天氣寒冷燜一鍋蘿蔔牛筋腩，一口咬下去有油脂部分會爆汁相當滿足

材料：

牛筋腩1斤，白蘿蔔1條，薑數片

調味料：

清酒1杯，味淋2杯，醬油3杯，鹽半茶匙

做法：

1. 所有材料洗淨，牛筋腩切段放入水鍋內下薑片、料酒少許煮至沸後5分鐘，把牛筋腩取出洗淨

2. 牛筋腩、薑數片放入鍋內，加入適量水及調味料，大火煮至滾後30分鐘熄火焗至涼(牛筋腩經過一煮一焗再煮快淋好多)

3. 白蘿蔔去皮、切成條

4. 天氣寒冷大約4個小時鍋內油脂結成塊匹起，再次開火煮至滾起下蘿蔔條及一湯匙冰糖把蘿蔔煮透即可上枱