梅菜乾燒豆腐

我而家奉行小食肉多食菜的減肥方法，效果不太明顯，但是沒有再重下去 he~ ~

豆腐跟肉的質感有點像，所以！這個類似梅菜扣肉中的部份肉用豆腐代替，我覺得效果不錯

材料：

豆腐一磚、甜梅菜八兩，五花肉2兩，薑2片，蒜頭2粒

調味料：

醬油2湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，米酒1湯匙

做法：

1. 甜梅菜浸泡半小時候洗淨特別是葉裏面的沙，切碎

2. 豆腐切片放入鍋，用削多的油把兩面煎至金黃色，盛起備用

3. 五花肉切成片；蒜頭、薑片切碎

4. 燒熱鍋，下油、五花肉片，把五花肉的油扁出來後，下蒜茸、薑茸炒至香，甜梅菜下鍋大火炒香，加水至蓋面，下調味料煮至滾起，豆腐回鍋燒至汁乾即可上碟