2021年6月8日 星期二

香辣拌花椰菜

天氣熱真的好懶煮菜,就算煮至都唔係好想食,今次花椰菜我都用黎個涼拌


材料:

花椰菜1個,芫茜2棵,指天椒2隻,青辣椒1隻,蒜茸1湯匙,白芝麻少許

調味料:

醬油2湯匙,醋2湯匙,蠔油1湯匙,鹽半茶匙,雞粉半茶匙

做法:

1. 把所有材料洗淨,芫茜、青椒切碎;紅椒切圈;蒜頭刴茸;白芝麻炒香

2. 把花椰菜改刀切成小朵,放入加了鹽的滾水裏煮約2分鐘,隔水取出放入白開水裏降温

3. 青椒圈、指天椒圈、蒜茸放入碗內淋入熱油,再加入調味料、白芝麻攪拌均勻倒入花椰菜內兜勻即可上碟









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