2022年3月15日 星期二

煎蛋餅

台式煎蛋餅如果自己做要開粉漿，用現成越南春捲皮，事情就變得簡單好多了

材料：
春捲皮2張，蛋2個，蔥花1茶匙
調味料：
蕃茄醬適量，沙律醬適量
做法：
小火燒熱鍋刷上油，把沾上水的米紙放入鍋，煎至起泡，打上蛋攪散鋪平，灑上蔥花後翻轉，淋上蕃茄醬沙律醬即捲上，切件即可食用

於
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