菠蘿雞球

 

有半個菠蘿剩，要快快手清左佢先得，想簡單點就煮雞翼，而且味道唔錯

材料：

菠蘿1/4個，雞翼1磅，薑2片

醃料：

鹽1/4茶匙，胡椒粉少許

調味料：

老抽1茶匙，生抽1湯匙，米酒1茶匙，生粉水1湯匙

做法：

1. 雞翼洗淨，斬半，加入醃料拌勻有個底味醃約10分鐘

2. 燒熱鍋，下雞翼煎至兩面有點黃，加入油2湯匙、薑片把雞翼煎至香，老抽、生抽、米酒後，加入水1碗煮至滾玉雞熟透用生粉埋薄芡，最後加入菠蘿兜勻即可上碟