臘腸雞球

終於收到，搞左幾個禮拜，我地集體訂購嘅臘味收到啦。

尼幾年我地d老細三角短傳，我倆個舊老細去左新老細個舊檔度，新老細帶來佢Office臘味文化，我地見老細買左好多，重係我舊老細特登車過來比新老細，大家好好奇點解要咁神心車過來又好似好好樣咁，加上有同事都係由同一Office 調過來，佢話好好食，咁我地就係咁兒訂左三大箱，試吓啦。

我地又試吓，以咁嘅價錢，而且色香味都唔錯。

本來準備好炒雞球，即時加埋臘腸，你地食過味。

材料：

臘腸1孖，雞扖1支，蒜片1茶匙，蔥1棵，辣椒1隻，洋蔥半個，蕃薯1大個

 

調味：

米酒3茶匙，蠔油3茶匙，醬油1茶匙

 

做法：

1.臘腸洗淨蒸熟，斜切片；洋蔥切大丁；蔥切段，辣椒切片；蕃薯去皮切塊。

2.平底鑊放少許油，下蒜片、洋蔥、辣椒片爆香，再下雞肉炒至金黃盛起。

3.下蕃薯略爆後加水約半杯，用中細火燜至軟後，全部材料回鑊，加入調味略拌即可上碟。