小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2010年12月2日 星期四
味噌炒滑菇
原來大家都咁鍾意食菇,今日再煮菇一齊食,如果燒食野,
大家會唔會搶尼?
材料:本菇1份、豬肉片約150克、蔥1棵。
醃料:豉油2茶匙,米酒1茶匙。
調味料:砂糖2湯匙,味醂1湯匙,米味噌2湯匙,麻油小許。
製法:
1.本菇剪去腳,長蔥切段,豬肉片加入醃料拌勻。
2.熱平底鑊,下油,加入己醃豬肉片炒熟,再加入本菇一起炒。
3.加入調味料一起炒,後加入蔥及麻油上碟。
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