味噌炒滑菇

原來大家都咁鍾意食菇，今日再煮菇一齊食，如果燒食野，

大家會唔會搶尼？

材料：本菇1份、豬肉片約150克、蔥1棵。

醃料：豉油2茶匙，米酒1茶匙。

調味料：砂糖2湯匙，味醂1湯匙，米味噌2湯匙，麻油小許。

製法：

1.本菇剪去腳，長蔥切段，豬肉片加入醃料拌勻。

2.熱平底鑊，下油，加入己醃豬肉片炒熟，再加入本菇一起炒。

3.加入調味料一起炒，後加入蔥及麻油上碟。