2011年3月13日 星期日

糯米糖水

老人家有一句話  冬傷於寒,春必病温。意即到了秋冬,
若不進補,更走去    和  瀉  (減肥),這樣不但在冬天時會怕凍易病,
到了春天流行性疾病一來,就會招架不住。
 
今年應了這句話,病好了,用糯米煲個養身的糖水,調理下脾胃,
材料:有糯米2把,陳皮、淮山,圓肉,百合,蓮子(這裏我用了新鮮蓮子)

做法只需把材料洗淨,浸半小時取出,加入大煲中煲1小時,用冰糖調味即可。

這個糖水可以養胃兼潤澤肌膚,寧心安神,幫助睡眠的。

瞓得好自然身體好,因為煲嘅時間唔長,加上牙口唔好,
唔想  "趙"  所以我用新鮮蓮子,貪佢夠鬆化。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味