2012年12月12日 星期三

火鍋湯底—咸豬筒骨煲





天氣涼最好打邊爐，出街食無咁多花臣，有都唔平，發揮C9本色，自家制作咸豬筒骨做湯底，好味足料過出邊十倍， 豬骨用鹽醃過，多重咸香味

先把2條豬筒骨出水，加2茶匙粗鹽擦勻豬筒骨，醃佢一晚，第二日洗淨放滾水中煲1個小時，再加入粟米1條，紅蘿蔔1條，節瓜1條滾15分鍾即成，這個煲D料頭食完都唔使點食其他都飽晒

於
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