火鍋底—三文魚頭鍋

 

材料：
三文魚頭1顆(約600g)、無糖豆漿200cc、枝竹2枝、薑片10片、娃娃菜2顆、芫茜顆。

 

 

調味料：
麻油1湯匙、鹽1匙、辣油3大匙

 

 

做法：
1.娃娃菜切開，放入鍋底備用；枝竹切成條狀備用。
2.三文魚頭去鰓洗淨，斬成小塊狀備用。
3.燒熱鍋入麻油，下薑片爆香，加入三文魚頭煎香，下枝條炒勻，倒入水(約食材9分滿)煮滾備用。
4.在1鍋底，放入做法3，蓋上蓋子煨煮5分鐘。
5.

承上，開蓋轉小火，下鹽調味，倒入豆漿煮勻，撒上芫茜，淋上辣油即可。

豆漿美容，食完白白滑滑，超正