2012年12月22日 星期六

火鍋底—三文魚頭鍋



 
材料:
三文魚頭1(600g)、無糖豆漿200cc、枝竹2枝、薑片10片、娃娃菜2顆、芫茜顆。
 
 
調味料:
麻油1湯匙、鹽1匙、辣油3大匙
 
 

做法:
1.娃娃
菜切開,放入鍋底備用;枝竹切成條狀備用。
2.三文
魚頭去鰓洗淨,斬成小塊狀備用。
3.燒熱
鍋入麻油,下薑片爆香,加入三文魚頭煎香,下枝條炒勻,倒入水(約食材9分滿)煮滾備用。
4.在
1鍋底,放入做法3,蓋上蓋子煨煮5分鐘。
5.

承上,開蓋轉小火,下鹽調味,倒入豆漿煮勻,撒上芫茜,淋上辣油即可。

豆漿美容,食完白白滑滑,超正


沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味