豉椒炒聖子

紫雲貝—即係聖子，買d返黎試吓，去左殼、食用上都好方便。

聖子先解凍，汆燙熱水就起鑊；爆香蒜頭、豆豉、薑絲和蔥段，加入青紅黃椒後，聖子回鑊、蠔油2湯匙，糖、鹽、胡椒粉適量，用少許生粉水埋芡即成。