肉片飯

打邊爐好多時要預多D野食，咁有剩D餸都幾頭痛，今次拎D豬肉片黎整個惹味菜式，份量唔多一個人食配個白飯，正到痺。

 

 

材料:火鍋肉片 、蒜苗1根、蒜茸5g 、薑茸5g 、辣椒片5g 、辣椒粉1茶匙、麻油1茶匙

調味料：
米酒1湯匙、糖2茶匙、沙茶醬1湯匙、照燒醬2湯匙

做法:
1.蒜苗切段。
2.取碗下沙茶醬、照燒醬、薑茸、蒜茸、豬肉片拌勻備用。
3.取一平底炒鍋，下做法2煎至熟香後，下蒜苗炒香後，起鍋前下辣椒片、辣椒粉炒勻，淋入米酒，蓋上鍋蓋燜熟即可上碟。